Rule of Two - Master / ルールオブツー - マスター
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 5.2% |
| IBU | - |
里武士馬車道醸造。
ベルギー酵母と、ドイツ ハラタウ産ホップ５種類をふんだんに使用したHazy IPAです。柑橘やストーンフルーツを思わせる、ほんのり甘くも心地よい苦味のある仕上がり。
Rule of Two - Apprenticeと同モルトレシピ・同ホップレシピで醸造したHazy IPAです。変えたのはイーストのみで、Rule of Two - Masterはベルギー酵母を、Rule of Two - Apprenticeはイングリッシュエール酵母を使用しています。
「ビールをつくるのは、醸造家ではない。酵母だ。」という格言があるくらい実はビールづくりにおいて酵母は何よりもかけがえのない存在で酵母がもたらすビールの仕上がりへの影響はとても大きいです。今回は、そんな酵母に注力してつくったHazy IPA ２種をぜひお試しください♪
そして、このビールの醸造にあたって協力してくれた@bet.brewing @beerbasti ありがとうございます！
ブルワリー AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
長野県野沢温泉村豊郷9347
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