HOPPY LURE / ホッピールアー
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 19.0 |
■ HOPPY LURE / ホッピールアー
style : DDH IPA
ALC. 6.5%｜IBU 19｜FG 1.009
《MALT》Pilsen, Spelt, Spitz, Wheat
《HOP》Centennial, Cascade, Michigan Copper, Chinook, Michigan Magnum
《YEAST》White Labs Coastal Haze
—— Brewer’s note ——
『クラフトビール醸造』に携わる上で、僕らが大切にしている（最も好きな）ポイントは３つあります。
１）新しいホップを使うこと。
２）新しい友達（コラボなど）を作ること。
３）ワクワクするレシピに挑戦すること。
『Hoppy Lure』は、僕たちが仲良くさせてもらっている「BET（クラフトビール原料や設備のサプライヤー）」とのコラボ醸造です。BETは、はじめに「最近ホップ栽培を始めたミシガン州から、新しいホップを仕入れることにしたよ」と教えてくれ、それはアメリカで徐々に広まっていて、とってもユニークなフレーバーをビールに与えてくれるという情報も教えてくれました。
そして今回、初めての酵母も提案してもらい、ミシガン州産の3Cホップをたっぷり使った新しいDDH IPAを醸造することにしました。
３Cホップといえば、（ビール業界に携わっているとよく耳にすると思いますが）Centenial, Cascade, Chinook hopsです。今回はミシガン産の３Cホップを使用しておりますが、テイスティングで何より驚いたのは、この３Cことクラシックホップたちが奏でるアロマが、他の地域で収穫されたものとかなり違った印象のアロマを楽しめるということです。そこに、 Michigan Copper hopsが絶妙にアロマを豊かなものにしてくれました。僕たちは、ミシガン産の、その素晴らしいホップアロマの虜になりました。
そんな、新しいホップとレシピの機会を与えてくれたBETに、感謝します！
“Cheers to new hops, new experiments, and new friends! "
最新のレビュー
ブルワリー NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
和歌山県有田郡有田川町長田546-1
このブルワリーの他のビール
関連するビール
バイララァ
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
Cake Eater Nelson Sauvin & Talus / ケーキイーター ネルソンソーヴィン&タラス
Banks Brewery / バンクス ブルワリー
四季
Mountain River Brewery / マウンテンリバーブルワリー
夏みかんIPA
澄川麦酒醸造所 / SUMIKAWA BREWING (スミカワビール)
Funphetti / ファンフェッティ
Oozlefinch / ウーズルフィンチ
Bravo! New World DDH Hazy DIPA / ブラボーニューワールド ダブルドライホップド ヘイジーダブルIPA
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
Leisureland / レジャーランド
Los Angeles Ale Works / ロサンゼルス エールワークス
Kiku / キク
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング
HOP WAVE / ホップウェイブ
REVO BREWING / レボブリューイング
ベビーベビートマトエール
Aomori Brew Pub / 青森ブリューパブ
おすすめのビール
Craft Beer Is Dead / クラフトビアイズデッド
Superflux Beer Company / スーパーフラックス
NOVA / ノヴァ
Superflux Beer Company / スーパーフラックス
She's Electric / シーズエレクトリック
BEER BRAIN BREWERY / ビアブレインブルワリー
Session Hazy IPA / セッションヘイジーIPA
湘南ビール / SHONAN BEER (熊澤酒造)
ほいどだがりGUAVA IPA
Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング
MICHIGAN PUNCH / ミシガンパンチ
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
SABROTOOTH TIGER / サブロトゥース タイガー
Surly Brewing Co / サーリー ブルーイング
RBL / アールビーエル
REVISION Brewing Company / リビジョン
KOMPAS / コンパス
箕面ビール / MINOH BEER (A.J.I. Beer Inc.)
Logical Journey / ロジカル ジャーニー
Modern Times / モダンタイムス