沼津 Hazy IPA / Numazu Hazy IPA

Repubrew / リパブリュー

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8

スタイル	IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA
ABV	6.5%
IBU	23.0

Repubrewの定番Hazy IPA。
イーストのエステル香とホップの香りが豊かで、グアバ・パイナップルのようなトロピカルフルーツを思わせます。
飲んだ瞬間にハッとするレモン・オレンジのようなシトラス感とオーツ麦由来の滑らかな口当たりが印象的。
Hazy IPAとしては後味がすっきりとしていて、思わず「もう一杯！」と言ってしまう、そんな自信作です。

ドライなHazy スタイルとして個人的にもお客様にとっても人気の商品でしたが、糖度を少なく仕上げれば仕上げるほど、別のビールスタイルに変わっていく気がしました。それでも味わいは満足のいくものでした。今後はフムルスシリーズでリリースしていくかもしれません！Hazy IPAの作り方はとても奥が深く、いろいろな仕込み方をすればするほど、私なりに得るものがありました。今回新しくなった沼津Hazy IPAの味わいはグアバ・パイナップルを思わせるようなトロピカルリッチな香りとレモン・オレンジのようなシトラス感が少しあります。オーツ麦の口当たりが滑らかです。このHazy IPAはRepubrew風にアレンジがあり、いつもと変わった仕込み方をしています。そのため、イーストのエステル香は高め、Hazy スタイルより、少しだけドライになるように仕上がっています。

Pairing Foods:
オムレツ, マックンチーズ, チーズ系のハンバーグ

Style Hazy IPA
ABV 6.5%
IBU 23
OG 1.070
FG 　 1.016
Water Rate (SO4/Cl)　1.3
Malt Pilsner, Wheat, Oats and more...
Hops Mosaic, Citra, Columbus and more...
Yeast Ale Yeast
Other -
2024年6月リリース

--
STYLE: Hazy IPA
ABV: 6.2%
OG: 1.070
FG: 1.016
IBU: 23
Water Rate (SO4/Cl): 1.3
Malt: Pilsner, Wheat, Oats and more...
Hops: Mosaic, Citra, Columubus, Amarillo and more...
Yeast: Ale Yeast
Other: Dextrose
2023年2月リリース

--
ABV : 6.2%
OG : 1.070
FG : 1.016
IBU : 23
Water Rate (SO4/Cl) : 1.3
Malt: Pale 2 row, Oats, Wheat, Dextrose
Hops: Citra WP, Citra DH, Mosaic DH, ?????? DH
Yeast: ​ -
Other: ​ -

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