Half Hitch / ハーフ ヒッチ
Crux Fermentation Project / クラックスファーメンテーション| スタイル | IPA - Imperial IPA / インペリアルIPA |
| ABV | 9.5% |
| IBU | 80.0 |
ホップは支柱から延びた麻ひもをゆるく一巻きしながら這いのぼっていく。 このビールも、今までのインペリアルIPAとは緩やかな繋がり方をしている。
モザイクホップはいつものグレープフルーツのような風味に代わって、 驚くほどフローラルなアロマを放ち、口に含んだ時にグアパやマンゴー、 ストーンフルーツそしてレモンを思わせるような複雑な風味の層がたち 現れる。 「インペリアルIPAとは?」 かくあるべきという固定観念が 揺らぐのを感じるだろう。
ブルワリー Crux Fermentation Project / クラックスファーメンテーション
OR,Bend / オレゴン州,ベンド
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