Sakura Blossom / サクラ ブロッサム
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイングスタイル | Wheat / ウィート - Wheat Ale / ウィートエール |
ABV | 4.5% |
IBU | 3.0 |
桜の季節なので、桜のビールをつくりました。
去年はやらなかったですが、2•3年前にも同じようなコンセプトで仕込んでいます。
前回前々回はゴーゼでしたが、今回はサワーではなくウィートエール。
桜の葉の塩漬はいつも通りですが、さらに塩とハイビスカスを使用しています。
柏餅のような甘い香りに小麦の優しい舌触り、ハイビスカスの酸味とハーバルなニュアンスがよりドリンカブルに仕立て、フィニッシュの塩味がいい塩梅です。
本当はもっとピンクにしたかったのですが、ハイビスカスと桜の葉とベースのバランスを考えた結果、割とおとなしめな黄色ベースの薄ピンクになりました。
見た目も大事ですが、それ以上に味わいの方が大事なのでその辺はやむを得ず。
あんまり写真映えしない色になっちゃいましたが、味は保証しますのでぜひお試しください。
そうそう、今回弊社のハウスバンドTHE LOCAL PINTSの3/29リリースの新曲も同タイトルでタイアップしてますので、ぜひお花見に出かけてこの曲を聴きながらこのビールを飲んでくださいね。
--
#241 Sakura Blossom
Wheat Ale w/ Cherry Blossom leaves, Salt and Hibiscus
ABV: 4.5% / IBU: 3
ブルワリー CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング
東京都中央区日本橋室町3-2-1日本橋室町三井タワーコレド室町テラス1F
このブルワリーの他のビール
関連するビール
SAKURA / サクラ
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング
Sakura Weizen / サクラ ヴァイツェン
Shimonoseki Craft Beer / シモノセキ クラフト ビアー
Hazy Daze Flourishing SAKURA / ヘイジーデイズ フラウリッシング サクラ
In a daze Brewing / イナデイズ ブルーイング
Sakura-001 / サクラ-001
Camado Brewery / カマドブリュワリー
Sakura Tree / サクラ ツリー
Brewski / ブリュースキー
SAKURA Session IPA / サクラセッションIPA
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
SAKURA de BARLEY / サクラ デ バーレイ
OKD KOMINKA BREWERY / オーケーディーコミンカブルワリー
Fougère 桜 / フゼア サクラ (醸馥 Olfactory works)
CRAFT BEER BASE Brewing Lab / クラフトビアベース
サクラビール / Sakura Beer
門司港地ビール工房 (門司港レトロビール) / MOJIKO BEER
桜影 / サクラカゲ (醸馥 Olfactory Works)
CRAFT BEER BASE Brewing Lab / クラフトビアベース
おすすめのビール
Super Happy / スーパーハッピー
Cloudwater Brew Co / クラウドウォーター
ONI99
Kankiku Brewery by 寒菊銘醸 (九十九里オーシャンビール / Kujukuri Ocean)
五百万石 SAKEKASU SMOOTHIE - cassis orange -
Kankiku Brewery by 寒菊銘醸 (九十九里オーシャンビール / Kujukuri Ocean)
好き好き Hazy
Repubrew / リパブリュー
Artist Collaboration / BAKU TAKAHASHI -Sour IPA-
VERTERE / バテレ
Golden Day / ゴールデン デイ
麦雑穀工房マイクロブルワリー / zakkoku koubou
SPARKLE - Galaxy ver / スパークル
ひみつビール / HIMITSU BEER
Ördinary Days / オーディナリーデイズ
Streetlight Brewing / ストリートライトブリューイング
Wee Heavy / ウィーヘビー
DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング
KEY TO THE NEXT DOOR Hibiscus Pink / キートゥザネクストドア ハイビスカス ピンク
DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング