KLZ-02 / レモンケルシュ
ONE's BREWERY / ワンズブルワリー| スタイル | ラガー - Kölsch / ケルシュ |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 18.0 |
ビアスタイルの定義上は、ケルシュは20％までなら小麦麦芽を使用してよいということになっています。そんなわけで今回は、その上限であるちょうど20％の小麦麦芽を使ってけるしゅ造りをしてみました。White-Winter-Wheat Kölschといったところでしょうか。小麦麦芽由来のまろやかな風味で、普段のキリっとした印象のけるしゅとは違いますが、これもとてもドリンカブルです。
Malt:
Pilsen, Wheat
Hop:
Halletauer Mittelfruh, Hallertauer Magnum
ブルワリー ONE's BREWERY / ワンズブルワリー
大阪府大阪市西区千代崎1-9-1
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