KLZ-02 / レモンケルシュ

ONE's BREWERY / ワンズブルワリー
スタイルラガー - Kölsch / ケルシュ
ABV4.5%
IBU18.0

0.0☆☆☆☆☆

ビアスタイルの定義上は、ケルシュは20%までなら小麦麦芽を使用してよいということになっています。そんなわけで今回は、その上限であるちょうど20%の小麦麦芽を使ってけるしゅ造りをしてみました。White-Winter-Wheat Kölschといったところでしょうか。小麦麦芽由来のまろやかな風味で、普段のキリっとした印象のけるしゅとは違いますが、これもとてもドリンカブルです。

Malt:

Pilsen, Wheat

Hop:

Halletauer Mittelfruh, Hallertauer Magnum

ブルワリー

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