のさり ～甘夏～
Brewpub OZONE / ブリューパブおおぞね| スタイル | IPA - Session IPA / セッションIPA |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 35.0 |
甘夏の酸味と甘み、ほのかな苦味も感じられる爽やかなSession IPA。
甘夏は一つ一つ丁寧に剥いた後、ピールは香り付けに、果汁は搾って投入しました。柑橘の甘酸っぱい香りと心地よい苦味を楽しめます。
このビールに使用している甘夏の起源をたどると、熊本県水俣市の漁師と行きつきます。
なぜ甘夏で漁師なのか？
かつて水銀汚染により、海で魚を獲ることができなくなった漁師さんたちが、陸で栽培し始めたのがこの甘夏です。水俣病の辛さを味わってきた自らが加害者にならないためにと、農薬や化学肥料を使わず育てられたものです。
この甘夏に秘められたストーリーをぜひ知ってほしい。
ということで、ラベルのキャラクターには漁師さん、背景は不知火海と甘夏の畑を表しています。
「のさり」とは主に熊本県の方言で「天の恵み」という意味。
甘みと酸味、ほろ苦さのバランスが絶妙なこの果実はまさに天の恵みです！
Style: Session IPA
ABV: 5%
IBU: 35
Malt: 2-ROW Pale Ale, German Wheat
Hop: Cascade, Mosaic
品目: 発泡酒
原材料: 麦芽(大麦)(アメリカ製造)、甘夏みかん(水俣産)、小麦、ホップ、寒天
ブルワリー Brewpub OZONE / ブリューパブおおぞね 
愛知県名古屋市北区大曽根２丁目１１−８
このブルワリーの他のビール
おすすめのビール
三陸ラガー
SANRIKU BREWING（三陸ビール / SANRIKU BEER）
ボヘみ ピルス
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
Wheat City / ウィート シティ
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング
MOMO PIERO / モモピエロ
campanella brewing / カンパネラブリューイング (大地と海のカンパネラ)
ABASHIRI Yamasachi Ale
網走ビール / ABASHIRI BEER
Routine / ルーティン
B.M.B Brewery / ビーエムビー ブルワリー
アイデアビール 2026
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング
茜香箱 / AkaneKobako
VECTOR BREWING / ベクターブルーイング
Smoke on the HOPPUSHU
TRANS BREWING / トランスブリューイング
いよかんヴァイツェン
梅錦ビール / UMENISHIKI BEER