メルツェン

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ドイツのオクトーバーフェストと言えば、“メルツェン”ビール。
今回も、杉能舎流にアレンジして造りました。
下面発酵で“長期低温熟成”を行い焙煎した麦の深い味わいや香ばしさを全面に表現しました。
麦が主役のラガービールです。

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