
叙景 YUZU BROWN ALE
98 BEERsスタイル | その他エール - Brown Ale / ブラウンエール |
ABV | 5.7% |
IBU | - |
【叙景】
自然の風景を詩文に残すこと、目に写ったとおりに記すことをいいます。
このシリーズは地元の果樹や、私達との繋がりの中から"この果樹を使っているからこそできるビール"です。
自然の風景を切り取ったようなシリーズ。
それが【叙景 】です。
今回は、昨年【叙景】第一弾として発売した地元甲州市の「ゆず」を再度リリース。
スタイルは昨年同様の[BROWN ALE]。
2023年12月にワイナリー近くにお住まいの方のゆずをたくさん収穫させいただき、今年も自分たちの手で丁寧に加工しました。
今回のゆずはとても小ぶりでオレンジのようなフルーティーさもあり、搾りたてを飲むとまるでグレープフルーツジュースのような味わいで、そのフレッシュな果汁と、ピーラーを使って皮を削り天日干ししたゆずピールは昨年同様、完全乾燥したものとセミドライの2つを準備。
焙煎したモルトのロースティーさと、ゆずの華やかなシトラスの香りのバランス、口当たりもゆず独特の皮の苦味や柑橘感と、ブラウンエールのカラメル感のバランスが、飲みごたえがありつつ、すっきりとした後味に仕上がっています。
昨年リリースの1年熟成ものをまだお持ちの方は、ぜひフレッシュver との飲み比べもお楽しみください。
アルコール度数:5.7%
このブルワリーの他のビール
関連するビール

猛 / MOU
士別サムライブルワリー / SHIBETSU SAMURAI BREWERY

Solid Love / ソリッドラブ
Polly's Brew Co. / ポリーズ

Mackerel Skies / マッカレル スキーズ
Crossover Blendery / クロスオーバー ブレンダリー

RazCherry Sour / ラズチェリーサワー
Sakamichi Brewing / 坂道ブルーイング

Diverse Influences / ディバースインフルエンス
Electric Brewing / エレクトリックブルーイング

暴走ライダー / RED LIGHT RUNNER
Kyoto Beer Lab / 京都ビアラボ

Dead Coast IPA / デッドコーストIPA
潮風ブルーラボ / Shiokaze Brewlab

HDHC Extra Tall Extra Kiwi / HDHC エクストラ トール エクストラ キウィ
Other Half Brewing / アザーハーフ

FARCRY 2nd IPA
FARCRY BREWING / ファークライブルーイング

All Stars / オール スターズ
IZUMI BREWERY / 和泉ブルワリー
おすすめのビール

this dryhopped sour ale
THIS BREWING / ディスブルーイング

なみのりくま Lv.49
秩父麦酒 / Chichibu Beer

CACAO FREEDOM / カカオ フリーダム
Craft Bank Brewing / クラフトバンク ブリューイング

九八Gardens BELGIAN FENNEL
98 BEERs

四方 IMPERIAL STOUT 枯露柿
98 BEERs

叙景 BAYBERRY GOSE
98 BEERs

叙景 YELLOW PEACH SAISON
98 BEERs

Green Babies 2nd / グリーン ベイビーズ セカンド
DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング

ねこまいり / neko mairi
VECTOR BREWING / ベクターブルーイング

ねこ富士 / NEKO FUJI
VECTOR BREWING / ベクターブルーイング