九八Gardens BELGIAN FENNEL

スタイル	その他エール - Bitter / ビター
ABV	6.0%
IBU	-

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今年で3年目となる【九八シリーズ】のスピンオフとも言える【九八Gardens】。
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このシリーズは、定番商品の仕込み時期とボタニカルの収穫時期、そしてその相性が絶妙に噛み合ったときにのみ生まれる、一期一会の1本です。 今回の組み合わせも、ワイナリーの庭に生えている“フェンネル”と、定番ビールである“ベルジャンビター”。
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TAP ROOMでは、もはや夏の風物詩とも言える存在となっています。
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今年の仕上がりも、フェンネルの甘やかさを残しつつ、ベルジャンビターのしっかりとした苦味とフェンネル特有のグラッシーな香りが絶妙に合わさり、爽快なキレを感じさせてくれます。 
昨年の24年ヴィンテージは、1年の熟成を経て、フェンネルの持つ甘やかなニュアンスがより引き立った味わいへと変化しています。
24VTをお持ちの方は、ぜひ飲み比べてその違いをお楽しみください。
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【九八Gardens】Belgian Fennel ABV：6.0%
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Tasting Note) 今年も、フレッシュなフェンネル由来のスパイシーかつ甘やかなアロマが立ち上り、真夏にぴったりの爽やかさを演出。 ベースとなるベルジャンビターのモルト感と酵母由来のオレンジのような風味、ホップ由来のグレープフルーツのような苦味、そしてフェンネル独特のフレーバーが重なり、複雑さと爽快感を併せ持った1杯に仕上がりました。
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24VTと比べて後味はすっきりと仕上げており、ボディも軽やかに。 お食事との相性もさらに良くなっており、特にハーブやスパイシーなお料理とのペアリングがおすすめです。

ブルワリー