九份坂マーガオIPA

カンパイ!ブルーイング / Kanpai Brewing
スタイルIPA - その他IPA
ABV5.5%
IBU28.0

0.0☆☆☆☆☆

台湾の幻のレアスパイス「マーガオ(馬告)」をつかったさわやかなレモン香る軽めのIPA! 約 1 年ぶりの第 3 弾!
日本では本当に入手困難で希少な台湾の高品質な【生マーガオ】を贅沢に使用(今回は 100%生マーガオを使用し、 ボイル&ディップ)することで、レモンよりもレモンっぽいアロマ&フレーバーを実現しました。後味にはほんのり胡椒のようなスパイシーさも感じられます。
IPAとしてはホップの使用量は比較的控えめにしていて、さわやかですっきりした苦味にしています。
そのまま飲んでも良し!味の強めの料理に合わせても良し!

ブルワリー

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