袖摺坂ペールエール (そですりざか)
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing| スタイル | ペールエール - American Pale Ale / アメリカンペールエール |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 36.0 |
「ソラチエース」の特徴を生かした大人のペールエール「袖摺坂ペールエール」第 5 弾！だいぶお久しぶりの登場です。
飲みやすくも若干の飲みごたえをつくるため、Maris Otter をベースにしつつ、 Munich や Caraamber を加え、 ホップはソラチエースをワールプールで多めに投入しました。
アロマはハーバル、すっと口に入る軽快さ、口に含むとソラチエースのウッディでメロウな香りが広がり、苦みとともに余韻となって徐々に消えていきます。
ペールエールにしては少し苦めで、ボディを少し残しつつも、飲み飽きない仕上がりにしています。
袖摺坂は新宿区箪笥地区に所在。袖が摺るほどの狭い階段状の坂で、情緒ある大人の雰囲気がこのビールにぴったりです。
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ブルワリー カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
東京都文京区関口1-28-12
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