Double Barrel / ダブルバレル
Boatrocker Brewers & Distillers / ボートロッカー| スタイル | その他エール - Wild Ale / ワイルドエール |
| ABV | 5.5% |
| IBU | - |
長期間バレルプログラムを通して熟成されたバレルエイジドワイルドセゾンとバレルエイジドベルリナーヴァイセをブレンドし、それをさらに、Starwardのウイスキー熟成に使用した様々な「元」ワイン樽で4カ月間熟成。顕著なブレタノマイセスのファンクがあり、アーモンドや洋菓子のマジパンのキャラクターを含む複雑な味わいが、豊かなテクスチャーとなって現れては消えていく。絶妙に取られたバランス、複雑でありながら爽やかさすら感じさせる飲み心地。
Double Barrel is truly the sum of many parts... we blended a wild BA saison and a wild BA Berliner Weisse and put the beer into some older Starward whisky barrels for 4 months. The result is complex, with whisky on the nose and a pronounced brettanomyces funk. On the palate, the acidity is well balanced with the oak and wild yeast. Complex yet refreshing and very drinkable.
Style: Wild Whisky Ale
Released June 2022
最新のレビュー
ブルワリー Boatrocker Brewers & Distillers / ボートロッカー
VIC,Braeside / ヴィクトリア州,ブレイサイド
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ウイスキーな風味、バーボンバレルとベースのセゾンかベルリナーヴァイセのオーク？っぽい樽感も、酸味はしっかりだけど丸るくなってて良き、ファンキーさもあって、めちゃんこ複雑。それでいて信じられないくらいライトなボディ。このライトな樽系流行ってほしい。夏に昼からたのしみたいやつ。