DDH Hazy IPA
COEDO BREWERY / コエドブルワリー| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
オーストラリア産ホップを代表格「Galaxy」1種類のみを使用した、COEDOでは史上初の、ダブルドライホッピング（DDH）で仕上げたHazy IPAです。
ホップを2回漬けこみ、Galaxyのトロピカルフルーツや白桃のようなアロマと甘くフルーティーなフレーバーを存分に感じられ、オーツ麦のなめらかな口当たり、ホップの程よい苦味が妙なる調和を生み出しています。
Bright brewery とは、オーストラリア・ビクトリア州の日本未進出クラフトブルワリー。ご縁があり来日のタイミングで一緒にビールを仕込みました。当日はCEOのスコットさんも忙しい中駆けつけてくれました。
クラシックなものからユニークでくすぐられるビールも作っていて、Australian International Beer AwardsやIndependent Brewers AssociationによるINDIESアワードなど、オーストラリア国内のビアアワードでも評価されています。
また、自然エネルギーの導入によりCO2排出量の削減にも取り組んでいて、サステナブルな醸造活動へのスタンスにも共感しました。
スモールバッチなので、たくさんのご用意が無いのですが、是非お楽しみ頂けますと幸いです。
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Bright Brewery × COEDO『DDH Hazy IPA』
Malt: Barley, Wheat, Oats
Hop: Galaxy
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ブルワリー COEDO BREWERY / コエドブルワリー
埼玉県三芳町上富385-10
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