Border Crossers Assemblage / ボーダー クロッサーズ アッサンブラージュ
Ushiku Brewing / 牛久醸造場| スタイル | その他 - Wine Yeast Beer / ワイン酵母ビール |
| ABV | 7.0% |
| IBU | - |
牛久醸造場と反射炉ビヤのコラボレーション！ビールとワインの両方を醸造する牛久醸造場ならではのワイン酵母ビール。ビールとワインの境界線に迫る！ビールをワイン酵母で発酵させ、さらにワイン醸造技術のひとつである「ASSEMBLAGE(アッサンブラージュ）」を活用した豊潤な味わいのビール。昨年「琥珀の夢で酔いましょう マッグガーデンコミックス EDENシリーズ 第２８話」にて掲載された限定ビールをけやきひろばへ！ピルスナー麦芽にワイン酵母をかけあわせ、白ぶどうのアロマを放つホップ「Nelson Sauvin」とトロピカルな印象の「YQH1320」を使用した「Border Crossers」に牛久醸造場で仕込んだノンバリックのシャルドネ（白ワイン）をブレンドしました。ビールのようなワインのような・・・豊かなアロマと余韻をお楽しみください。
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ブルワリー Ushiku Brewing / 牛久醸造場
茨城県牛久市牛久町531-3
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