ライ麦畑でつかまえて
日ノモトブルーイング / HINOMOTO BREWING| スタイル | その他エール - Rye Ale / ライエール |
| ABV | 6.4% |
| IBU | 14.9 |
ライ麦、ソラチエースとアメリカンホップ、ベルジャン酵母を組み合わせる「ライ麦畑でつかまえて」3バッチ目。
今回はSimcoeホップを中心にドライホップ増量&タイミングを変更。前2作よりもホップフォワードに振り、シトラスやトロピカルなホップ感強めな仕上がりです。
シトラスやレモングラスのようなホップ由来の香りに加え、ベルジャン酵母由来のバナナのようなフルーティーさとほんのりベリー類のような香り。ライ麦のまろやかな口当たりとボディー。後ろの方にウッディーさや複雑さも感じられます。
アメリカンホップをはじめとするモダンホップにベルジャン酵母によるツイストを加えるのが好きなので、今後もいろいろ試していきたいと思っています。
【Style】American Belgo Style Ale (DH Belgian Rye Pale Ale)
【Abv】6.4%
【IBU】14.9
Bitterness : ★★☆☆☆
Malt：Pilsner、Rye
Hop：Simcoe, Citra, Sorachi Ace, Amarillo, (bittering：Cascade)
Adjuncts：カラギナン
ブルワリー 日ノモトブルーイング / HINOMOTO BREWING
東京都文京区本駒込5-71-3
このブルワリーの他のビール
関連するビール
リンゴの畑で捕まえて
Y.Y.G. Brewery / ワイワイジーブルワリー
寄ってピルス飲んでピルス
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
うますぎてオーノー！バーレーワイン / Umasugute Oh! No! Barley Wine
Aomori Brew Pub / 青森ブリューパブ
こっちむいてペールエール
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
駆け抜けて BERRY TROPICAL DDH HAZY IPA
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
駆け抜けて BERRY TROPICAL DDH HAZY IPA
NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング
ライ麦畑で捕まえて、ソラチなシーズン / The Catcher in the Rye, Sorachi Season
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
ねこはりて
VECTOR BREWING / ベクターブルーイング
あけに恋して
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
冬はつとめて…くろねこ
尾道ブルワリー / Onomichi Brewery
おすすめのビール
明けの白猫 / white cat at dawn
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
富士見通りStruttin’ Ver Session IPA / I wonna you to struttin' Fujimi Street.
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
008福 : 瀬戸内Gose w/瀬戸田レモン
久福ブルーイング本島 / KYUFUKU BREWING HONJIMA
AFTER CUT IPA / アフターカットIPA
BEER BRAIN BREWERY / ビアブレインブルワリー
De La Soul / デ ラ ソウル
BarbaricWorks / バーバリックワークス
朝顔 / Asagao
しろすずめ / Shirosuzume
SHUN - Nagasaki Kankitsu Sour / シュン - 長崎柑橘サワー
O/A NAGASAKI CRAFT BEER / オーエーナガサキクラフトビア
HYDRANGEA / ハイドランジア
O/A NAGASAKI CRAFT BEER / オーエーナガサキクラフトビア
Winter Ale 2022 / ウインターエール 2022
O/A NAGASAKI CRAFT BEER / オーエーナガサキクラフトビア
coriander beer / コリアンダービア
星野製作所 (麦)