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Hazeru / ハゼル

スタイル	ペールエール - Hazy Pale Ale / New England Pale Ale
ABV	5.0%
IBU	-

5.0★★★★★

まるで果実が“ハゼる”ように広がる、ジューシーな香り。
柔らかな口当たりとともに、モトエカ由来のライムやレモングラス、CitraとMosaicが織りなすトロピカルフルーツのアロマがパッと弾けます。
軽やかなボディで飲みやすく、5%のアルコールながら、2段階のドライホッピングによる濃密なホップ感をしっかりと感じられる仕上がり。

夏のはじまりに、アロマが弾けるペールエールを。

Hazeru（ハゼル）
DDH Hazy Pale Ale
ABV: 5%
Hops: Motueka, Citra, Mosaic

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発酵中にNovoruBrewingにとって最大量のホップを投入し、ホップのアロマがはぜる(はじける)ペールエール。

3文字の動詞シリーズもこれにて6作品目。今回はポップコーンや珈琲豆の焙煎ではお馴染みの言葉『はぜる』
果実に熱を加え続けることで内側からの圧力によって外側へ勢いよく飛び出すことを意味します。
僕がビールの道を志してからもうすぐ9年が経とうとしています。色々なことを学び、経験し、挫けそうになったことが何度もあります。(今でもあります)
しかし、『美味しいビールを一人でも多くの人に伝えたいし、自分たちの手でそれをつくりたい』という想いは一度もブレたことはありません。
現在は、自分たちで醸造所を持たないビール工場、所謂”ファントムブルワリー”方式でビールを醸造しており、最初のビール”Novoru”を発売してから1年が過ぎました。
そして、9年前からの目標であった「大好きな地元宮崎で、自分たちの手でビールをつくり、それを世界に届けゆく」ことへの大切な一歩となるプロジェクトがゆっくりと動き出しました。
9年間熱を加え続けた想いが、漸くはぜる(はじける)時がきました。人とのコミュニケーションが苦手で無愛想な僕が、ここでは書ききれないほどの熱く莫大な想いがこもった、大切な、大切な一歩に想いを込めて。

飲んでください、『Hazeru』

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Hazeru
-ハゼル-
Style: Hazy Pale Ale
ABV: 5%
Hops: Citra, Motueka, H-Magnum