霞 / kasumi
甘く浮く / amaku uku| スタイル | Wheat / ウィート - Wheat Ale / ウィートエール |
| ABV | 7.0% |
| IBU | - |
間借り醸造時から仕込んでいる
華やかな小麦のセゾン
今年はホップ構成を変えて
苦みを抑えつつより甘やかな香りです
自家採取の野生酵母を用いて
3週間の開放式発酵
ココナッツやパイナップルの甘やかな香り
白桃の果実味とキレのあるアルコール感
フルーティーさと力強い飲みごたえが両立した
残暑にぴったりの一本
無濾過、非加熱処理
瓶内二次発酵発泡酒
アルコール分7%以上8%未満
原材料名
麦芽(国内製造)、小麦、米麹、ホップ、糖類(きび砂糖)
製造本数 211本
Art work mademoiselle M
2024年リリース
--
大田原市は古谷農産の小麦を使ったウィートエール
自家採取の野生酵母を用いて3週間の開放式発酵
黄桃のような香りと果実味
小麦由来のかすかな酸
紅茶のようなさわやかな渋みが心地よい1本
※抜栓直後は若干還元気味ですので
大ぶりのワイングラス等で空気を含ませながら楽しんで頂くと香りが開きやすいです
無濾過、非加熱処理
瓶内二次発酵発泡酒
アルコール分4%以上5%未満
原料
麦芽(国産)、小麦、米麹、糖類(プライミング)、ホップ
醸造本数 168本
Art work mademoiselle M
2023年リリース
最新のレビュー
ブルワリー 甘く浮く / amaku uku
栃木県那須塩原市豊浦中町100-10
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