萌 2023 / moe 2023
甘く浮く / amaku ukuスタイル | その他エール - Fruit Ale / フルーツエール |
ABV | 3.0% |
IBU | - |
栃木県那珂川町は小林さんのレモンをふんだんに
アクセントに那須高原Herbsのコリアンダーシードを使ったシトラスエール。
レモン果汁はワールプール時に合併、果皮は主発酵時に浸漬。
自家採取の野生酵母を用いて
4週間開放式発酵槽にて発酵
レモンティーの香り。
グレープフルーツの果実味や果皮のほろ苦さ
温度の上昇と共に広がる旨み
微かなガス感が心地よい初夏にぴったりの一本。
無濾過、非加熱処理
瓶内二次発酵発泡酒
アルコール分3%以上4%未満
原料
麦芽(国産)、レモン、大麦、ホップ、糖類(プライミング)、コリアンダーシード
最新のレビュー
ブルワリー 甘く浮く / amaku uku
栃木県那須塩原市豊浦中町100-10
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