藍想う (あいおもう) - ヱビスクリエイティブブリュー

スタイル	ラガー - Lager / ラガー
ABV	5.0%
IBU	-

0.0☆☆☆☆☆

凛とした苦みと香りが織りなす
味わいのグラデーション
100年以上に渡り紡いできた国産ホップ信州早生と、穀皮分離仕込により引き出される雑味のない味わいと洗練された苦み。
柑橘を思わせるホップを重ね合わせ、醸し出される凛とした香り。
「藍」の濃淡を思わせる複層的な味わいのグラデーションは、至福のひとときをお届けします。

味へのこだわり
「藍」の濃淡を思わせる複層的な味わいの、藍想う（あいおもう）のこだわりをご紹介します。

雑味のない味わいと凛とした苦み
【穀皮分離仕込】
麦芽を粉砕する際に麦芽の穀皮を取り除き、雑味の少ないすっきりとした味わいをつくることができる仕込方法を採用。
【日本固有の伝統品種「信州早生」】
明治時代の1910年に開発が開始されて以降、100年を超えてもなお主力品種として扱われている、日本の伝統的なホップ。
深みのある苦みが特長。

柑橘を思わせる凛とした香り
香りづけに2種のホップ「ストラータ」・「シトラ」※をブレンド。複数回にわたり試醸し、配合比率を調整。
※それぞれ一部使用

パッケージデザイン
世界が注目する藍師・染師「BUAISOU」がデザインし、藍で染めた作品を最新の技術にて缶体に表現しました。
「BUAISOU」がこだわる縄紋様・藍染による色のグラデーションにて「凛とした苦みと香りが織りなす奥深い味わい」を表現。

ブルワリー