せのか
甘く浮く / amaku uku| スタイル | その他エール - Herb·Spice Ale / ハーブ・スパイスエール |
| ABV | 4.0% |
| IBU | - |
那須町産の生姜を使ったセゾン
今年は意図せず
発酵終盤に乳酸菌が活発になり
とっても酸っぱい仕上がりです
生姜は自家栽培の唐辛子
きび砂糖を加えてシロップにした後
麦汁と合併
自家採取の野生酵母を用いて
2週間の開放式発酵
ガスはほとんどありません
生姜の香り
ジンジャーシロップをレモン果汁で
割ったような鮮烈な果実味と酸味
塩気を伴うスパイシーさが
後を引く爽やかな一本
※抜栓翌日以降はより果実味が広がります
数日にかけてご賞味いただくのもおすすめです
無濾過、非加熱処理
瓶内二次発酵発泡酒
アルコール分4%以上5%未満
原材料名
麦芽(国内製造)、しょうがシロップ、大麦
製造本数 221本
Art work mademoiselle M
2024年リリース
—
2023
無濾過、非加熱処理
瓶内二次発酵発泡酒
アルコール分6%以上7%未満
原料
麦芽(国内製造)、しょうがシロップ、大麦、ホップ
ブルワリー 甘く浮く / amaku uku
栃木県那須塩原市豊浦中町100-10
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