Triskelion / トリスケリオン
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト| スタイル | IPA - White IPA / ホワイト IPA |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 26.0 |
3wayコラボの時間が今年もやってきました！ 昨年の3ウェイコラボのテーマはスモークで無事うまくいきましたので、今年は次なるテーマに進みました。
今回はHino Brewing, Open Air, Nomcraftの3社が同じホワイト IPAを醸造することになりました。
同様のホップをしましが、酵母、柑橘類、スパイスはすべて各社のオリジナルでいきました。
これにより、ホワイト ipa に期待されるフルーツとスパイス（通常のベルギースタイルではオレンジピールとコリアンダーを使用します）の独自の風味がそれぞれ生まれます。
Nomcraftバージョンでは地元有田川町の河内晩柑とぶどう山椒を使用しました。 地元の素晴らしい原料がベルジャンスパイスとうまくブレンドされ、爽やかなまさに夏のビールですね。
もし可能であれば、3社のビールを試してくださいね！関西のビールフェスCBLと 6 月の大阪で行われる3社合同のタップテイクイベントもお楽しみに〜！
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Triskelion / トリスケリオン
style : White IPA
ALC. 6.0%｜IBU 26｜FG 1.007 | 2.6 volumes of CO2
《MALT》Heidelberg, Wheat, Oats
《HOP》Cascade, Citra, Nectaron
《YEAST》Belgian Wit Style Ale Yeast
《OTHERS》Budo Sansho, Kawachibankan, Sugar
tasting note : Citrus, Budo Sansho, Herby
food pairing : レモン唐揚げ、ハロウミチーズ、チーズケーキ
最新のレビュー
ブルワリー NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
和歌山県有田郡有田川町長田546-1
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