Swamp Funk / スワンプファンク
One Drop Brewing / ワンドロップブリューイングスタイル | サワー - Sour / サワー |
ABV | 8.2% |
IBU | - |
オーストラリア産、極上のブラックベリーとブラックカラント(クロスグリ)という最も黒いフルーツを使用したこのQuad Fruited Imperial Sour『Swamp Funk』(スワンプとはアメリカ南部の湿地帯のこと。音楽的にR&B、BLUES、ゴスペルなどの黒人音楽やカントリーミュージックやロックをミックスしたダウントゥアースな音楽をスワンプロックと呼ぶなど、ある種ごった煮感のあるような意味合いを持つ)。このビールを飲んで、人間の持つ執念深いドロドロのダークサイドを表現するのもいいかもしれない。深い紫色がかった濃いブラウンの液体には途轍もない量の黒いベリーが、最初ジャミ―なほどに感じられる。しかし、重くなく、バランス感のある飲み心地に変わっていくのは、絶妙に加えられたホワイトネクタリンとホワイトグレープが華やかでフルーティな風味と酸味をもたらしたおかげであろう。そして、クリーミーなミルクシュガーがこのサワーを見事にまとめ上げる。複雑で奇妙な美味しさは、One Dropの真骨頂であり、抗しがたい魅力を放つ。それは一度ハマると抜け出せない沼のようでもあり、爽やかな夏のプールのようでもある。
Give in to your dark side with this Quadruple Fruited Imperial Sour harnessing the blackest of fruits - Blackberry & Blackcurrant. The darkness is juxtaposed with the whitest of fruits with White Nectarine and White Grape perfectly balanced and all brought together in sweet and sour harmony with thick creamy Milk Sugar.
ブルワリー One Drop Brewing / ワンドロップブリューイング
5 Erith St, Botany NSW 2019
このブルワリーの他のビール
こちらのビールもおすすめ
CITRA IPA / シトラ アイピーエー
Other Half Brewing / アザーハーフ
唯 (ゆい)
法龍山麦酒 / HoryuzanBrewery
Once Upon a Time / ワンスアポンアタイム
Offshoot Beer Co / オフシュートビアカンパニー
Beachside HAZY DIPA / ビーチサイドヘイジーDIPA
Kankiku Brewery by 寒菊銘醸 (九十九里オーシャンビール / Kujukuri Ocean)
Existence Cabernet Sauvignon 2021 / イグジステンス カベルネソーヴィニョン2021
Insight Cellars / インサイト セラーズ
Reflex Pattern / リフレックスパターン
Cloudwater Brew Co / クラウドウォーター
Exacum / エキザカム
VERTERE / バテレ
MAJESTIC / マジェスティック
Oxbow Brewing Company / オックスボウ
Recovery / リカバリー (Snatch CBD Brew)
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
JAPAN FRESH2023 -遠野IBUKI-
籠屋ブルワリー / KAGOYA BREWERY