Ethereal Wave / イーサリアルウェイブ
One Drop Brewing / ワンドロップブリューイング| スタイル | IPA - Hazy Double IPA / Hazy W-IPA |
| ABV | 7.9% |
| IBU | - |
創業以来ずっとOne Dropが続けてきたR&D（研究開発）の成果を注ぎ込み、最先端の素材と技術を用いることで生まれたのがこの『Ethereal Wave』だ。数年かけて丹念に紡ぎあげられてきたレシピ、そこに用いられた重要な原料が、ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランの皮から作られるユニークな成分、ファンタズム・パウダーである。現在世界中の多くのブリュワリーでホップと同様に使用され一大旋風となっているこのパウダーには強力なチオール前駆体が含まれており、ワイン、ストーンフルーツ、トロピカル・ノートを思わせる豊かな風味が産み出される。このチオールのプロファイルをさらに強化するために、最高にフレッシュなNelson Sauvin、Wai-iti、Citra、Mosaicホップをブレンド。さらに、ソフトかつクリーンな味わい実現するため、One Dropが開発したドライホッピング技術「Clean Fusion™」が多段階で用いられ、非常に豊かな表現力がありながら、驚くほどスムースでバランスの取れた、白みがかかったオレンジ色に濃く美しく濁るNew England DIPAへと仕上がっている。現代の醸造技術で可能なことの限界を押し広げた、One Drop渾身の一作。
Ethereal Wave is a ultra-modern DIPA using cutting-edge ingredients and techniques - the summation of years of R&D on our end. A key component being trialled is Phantasm powder, made from NZ Sav Blanc grape skins that are rich in the type of thiol precursors that lend big hits of vinous, stonefruit, and tropical notes. In combination with a thiol-active yeast strain, the freshest Nelson Sauvin, Wai-iti, Citra, and Mosaic hops we could find, and a spin through our Clean Fusion Dry Hopping process, we’ve got an aggressively hopped, overly expressive, yet totally soft DIPA that we reckon is truly unique.
最新のレビュー
ブルワリー One Drop Brewing / ワンドロップブリューイング
5 Erith St, Botany NSW 2019
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Single Hop IPA
なら麦酒ならまち醸造所 / Naramachi Brewery
Bubble Gum Hazy / バブルガムヘイジー
Distant Shores Brewing / ディスタントショアーズブリューイング
茶釜雷神 Session IPA / Chagama Raijin
つくばブルワリー / Tsukuba Brewery（PEBBLES BEER）
あべ！いぐど！
Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング
PINK MATTER / ピンクマター
BEER BRAIN BREWERY / ビアブレインブルワリー
LOST TROPIC / ロストトロピック
Graft Cider / グラフトサイダー
High Camp / ハイキャンプ
Bale Breaker Brewery / ベイルブレーカー
Always Smile! 5347
美深白樺ブルワリー / BIFUKA SHIRAKABA
Beautiful Oblivion / ビューティフル オブリビオン
Black Plague Brewing / ブラック プレイグ
Haito / はいと
Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング
おすすめのビール
Nu Nu / ヌーヌー
One Drop Brewing / ワンドロップブリューイング
岡志別ウィートIPA / Okashibetsu Wheat IPA
登別地ビール 鬼伝説 / Oni Densetsu
Only Swerving / オンリー スワービング
Whiplash Beer / ウィプラッシュ
STARGAZING BIRDIES / スターゲイジング バーディーズ
うちゅうブルーイング / UCHU BREWING
Mont Grande / モングランデ
One Drop Brewing / ワンドロップブリューイング
Swamp Funk / スワンプファンク
One Drop Brewing / ワンドロップブリューイング
Conicphobia / コニックフォビア
Totopia Brewery / トートピアブルワリー
Cylinderphobia / シリンダーフォビア
Totopia Brewery / トートピアブルワリー
ケラー / Keller
ベアレン醸造所 / Baeren
Smog Berry IPA / スモッグベリーIPA
Smog City / スモッグシティ