Mr.ふんどし
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery| スタイル | IPA - Double IPA (W IPA) / ダブルIPA |
| ABV | 8.0% |
| IBU | 55.0 |
ふんどしを締めて飲みたいダブルIPAを作りました！
今回はホップの特徴を直に感じられる作りにしてみました。
モルトはPilsnerモルトをメインにMaris Otter、Munichモルトを使用して味わいが単調になりすぎないようにしています。
飲み口は柔らかくボディはややミディアムです。
ホップはMosaic, El Dorado, Idaho 7, Cryo Idaho 7, Cryo Citraの五種類使用してダンクな味わいにトロピカル、アプリコットや洋ナシを思わせるアロマが複雑に混ざり合い、優しさの中に刺激的なニュアンスもあり、そして程よい苦みも相まってホップの効いたIPA好きにはたまらない仕上がりになっています。
日本ではかつて酒造りにおいて杜氏がふんどし姿で床もみという作業を行っていました。
このビールもふんどし姿で仕込をしようと思いましたが炎上するのでちゃんと服を着て仕込ました。
他にも日本では滝行というふんどし姿で滝に打たれて心を清める修業もありますので、みなさんは滝行をしながらこのビールを滝のように浴びながら飲んでください笑
#695 Mr.ふんどし
ABV: 8.0%
IBU: 55
molto: Pilsner, MarisOtter, Munich
hop: Mosaic, El Dorado, Idaho 7, Cryo Idaho7, Cryo Citra
yeast: SanDiegoSuperYeast
recipe: 野上
ブルワリー うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
栃木県下野市笹原142-3
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