平林 / Hirabayashi

CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング
スタイルペールエール - Pale Ale / ペールエール
ABV4.0%
IBU30.0

0.0☆☆☆☆☆

角川文庫と、小説家の小野寺史宜さんとのコラボビール。

小野寺さんの小説のように、何気ない日常を切り取ったビールをコンセプトに、イングリッシュペールエールをつくりました。

非常にクラシカルなレシピ構成に加え、ミズナラのチップを漬け込み少しユニークなテイストを出しています。

フローラルで華やかなホップの香りと酵母のフルーティな香り、ほのかなカラメルフレーバーとじわっとくる苦味、フィニッシュにはウッディなニュアンス。
飲み応えがありそうに見えて、低アルコール故にサラッと飲める。
実際にイギリスのパブで飲んでいるような、どこか郷愁漂うビールです。

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#271 平林
English Pale Ale with Mizunara wood
ABV: 4% / IBU: 30

ブルワリー

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