Mallika026 - 野尻湖浪裏IPA
Mallika Brewing / マリカ ブリューイング| スタイル | IPA - New England IPA (NE IPA) / ニューイングランドIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | - |
【なつみどり（青りんご）を使ったヘイジーIPA】
長野市産青りんごを使用した、みんな大好きニゴニゴヘイジー。
今回は苦味を圧倒的に抑え、ラクトースを初めて使用したのでほんとジュースのよう。
ビールが苦手な人に超おすすめ！
まだ名前のないホップ『HBC630』をメインにspectrum galaxy、CO2で抽出したwarriorエキスを入れているのでキャンディやグミのような味わい、爽やかなパッションフルーツ、松の香りとなつみどりの酸味がいい感じに調和しています。
オーツ麦、小麦由来のまろやかさでとても口馴染みよく、ゆったり飲むにはちょうどいい仕上がりです。
ラベルは長野市の隣町である「小布施町」を人生最後の拠点とした「葛飾北斎」の『神奈川沖浪裏』をモチーフに、ビールの海原をりんごとホップ、大麦が航海しています。
そして、富士山と思いきや中心にあるのは「黒姫山」。
黒姫山が見える場所といえば野尻湖。
なので『野尻湖浪裏IPA』と名付けました。
ラベルありきの名付けです。
ちなみに葛飾北斎、小布施町、信濃町、野尻湖これらは一切今回のビールとは関係がありません。
■STYLE
HAZY IPA with Apple
■ABV
6.5%
■OG
1.071
■FG
1.021（果汁投入前）
■YEAST
New England
■MALT
Lager Malt, Oats Flaked, Wheat Flaked
■HOP
HBC630 Cryo, Spectrum Galaxy, Warrior
■SPECIAL
Natsu Midori, Sugar, Maltodextrin, Lactose
ブルワリー Mallika Brewing / マリカ ブリューイング
長野県長野市大字長野大門町72-5
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