the nom gnomes / ノムノム

スタイル	IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー
ABV	6.5%
IBU	-

0.0☆☆☆☆☆

The Nom Gnomes「ノム・ノム」はnomcraftとのもダチのコラボレーションです。（ノムは、白雪姫と一緒に住んでいた七人の小人に似た、神話上のかわいい小さな生き物です）
Nomcraft とのコラボレーションで、長年の友達に久々に会ったり新しい友達を作ることも出来てこのコラボレーションは特に素晴らしかったです。 Mark （ノムクラフトの新メンバー）とジュンヤが僕を訪ねてくれたり、僕は彼らと一緒にビールを作るためノムクラフトにも行き、まだ日本に来たばかりのMark が日本のシステムで作業し新しい仕事をしているのを見てとても楽しかったです。
僕達が作ったビールは、苦みが少なくトロピカルなフルーティーさが特徴のIPAにしました。シンプルなモルトを使用し、ホップと酵母の香りを際立たせています。 Cryo Idaho 7、Citra、Luminosa、Galaxy ホップは、Simonaitis リトアニア酵母と非常によく合い、オレンジを背景にスーパーマンゴーとグアバのフレーバーを生み出しました。口当たりは滑らかで苦みは少なく、アルコール度数は6.5%で少し高めですが体を温めるのにいいですね！
ノムクラフトでは、リワカ、ネルソン・ソービン、ネクタロン、カスケードを使って NZ ペールエールを作りましたが、これも素晴らしいです (Nomcraft なので、もちろんですよね！)

※名前の補足：『Nomodachi 』の物語では、各蔵元にはそれぞれの蔵元や蔵元の文化を表す生き物が登場します。ノームは勤勉だけど楽しいことも大好きなので、ノムクラフトをよく表していると思って名前をつけました。英語ではgnomeとnomを同じノムと発音するんですよ。

Style: kveik style ipa
ABV: 6.5%
Malts: 2-row, wheat malt
Hops:
boil: idaho 7
whirlpool: citra, idaho 7
dry hop: galaxy, cryo citra, luminosa
Yeast: simonaitis.

ブルワリー