Pole Position / ポールポジション
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト| スタイル | ペールエール - Pale Ale / ペールエール |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 31.0 |
ハローアダムです！
コラボタイムですよ〜
今回のコラボは、僕たちの大の仲良しHino Brewing x Open Air x Nomcraft Brewingです！
3社それぞれの醸造所で、とっても珍しいポーランドの新しいホップを使用しております！
今回のコラボの目玉はなんといっても、HINO Brewingの醸造長ショーンが提供してくれたポーランド産ホップ”Ksiazecy”！！こんな機会は滅多にないので、初めてのホップはいつも楽しみでした。
”Ksiazecy”はフルーティーさとアーシーさがうまく調和しているて、
オレンジ、バニラ、ココナッツ、そしてディルの香りが飛び出してきます。
Hino BrewingとOpen Airのポーランドホップを使用したがビールがどんな味わいなのか、ぜひチェックしてみてください。
ちなみに、”Ksiazecy”の発音の仕方はいまだにわかりませんので、皆さんにお任せします。
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Pole Position / ポールポジション
style : Polish Pale Ale
ALC. 5.5%｜IBU 31 ｜FG 1.011 | 2.6 volumes of CO2
《MALT》Pilsner, Pale Ale, Crystal, Red Alder
《HOP》Ksiazecy, Citra
《YEAST》West Coast Ale
tasting note : Orange, Vanilla, Vergamot, Coconut
food pairing : ケバサ、ラザニア、サバサンド、ナッツ
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ブルワリー NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
和歌山県有田郡有田川町長田546-1
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