Pole Position / ポールポジション

4.5★★★★☆

ハローアダムです！
コラボタイムですよ〜
今回のコラボは、僕たちの大の仲良しHino Brewing x Open Air x Nomcraft Brewingです！
3社それぞれの醸造所で、とっても珍しいポーランドの新しいホップを使用しております！

今回のコラボの目玉はなんといっても、HINO Brewingの醸造長ショーンが提供してくれたポーランド産ホップ”Ksiazecy”！！こんな機会は滅多にないので、初めてのホップはいつも楽しみでした。

”Ksiazecy”はフルーティーさとアーシーさがうまく調和しているて、
オレンジ、バニラ、ココナッツ、そしてディルの香りが飛び出してきます。

Hino BrewingとOpen Airのポーランドホップを使用したがビールがどんな味わいなのか、ぜひチェックしてみてください。

ちなみに、”Ksiazecy”の発音の仕方はいまだにわかりませんので、皆さんにお任せします。

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Pole Position / ポールポジション
style : Polish Pale Ale
ALC. 5.5%｜IBU 31 ｜FG 1.011 | 2.6 volumes of CO2

《MALT》Pilsner, Pale Ale, Crystal, Red Alder
《HOP》Ksiazecy, Citra
《YEAST》West Coast Ale

tasting note : Orange, Vanilla, Vergamot, Coconut
food pairing : ケバサ、ラザニア、サバサンド、ナッツ

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