HAT TRICK / ハットトリック

スタイル	IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA
ABV	7.0%
IBU	65.0

3.9★★★☆☆

きっかけ
強烈なホップインプレッションのHazy IPAをつくるために3回にわたるドライホップとISEKADO史上最大級のホップ投入量に挑みました。
※ホップの入れすぎでご用意できた製品数量が通常よりも少なくなってしまいました…。
ぜひお早めにチェックおねがいします🙇

こだわり
ホップを多く入れれば入れるだけホップのアロマフレーバーが豊かになりますが、
それ同時に苦味・渋みなどのネガティブな味わいも増えてしまいます。
この苦味・渋みの原因はホップとビールとのコンタクトタイムの長さにあると考え、
製造工程に特別な手法を用いてホップとビールが接する時間を意図的に短く仕上げました。
またホップの味の濃さに負けないようにモルトのフレーバーや甘味も残しつつ、
濃い味ながらもバランスの取れた珠玉の1杯です🍻

あじわい
ゴールドカラー明るい色合いで先が見通せないほど強く濁った外観です。
グラスに注いだ瞬間から、桃やマンゴーを思わせる濃厚なトロピカルフルーツのアロマがふわっと広がり、
さらにグレープフルーツのようなシトラスの爽やかな香りが重なります。ひと口含めば、
まるでネクタージュースのようにトロっとしたリッチなテクスチャーが広がり、
ジューシーで濃密なホップフレーバーが口いっぱいに弾けます。
トロピカルフルーツの甘やかな風味とシトラスのフレッシュなアクセントが絶妙に調和し、
最後まで飲み飽きないバランスの良さを楽しめます。まさにホップネクタージュースのような贅沢な飲みごたえで、
飲み終えた後の満足感もバッチリ。濃厚でありながらもフルーティーな余韻が心地よく続き、もうひと口飲みたくなる一杯です。

【ビアスタイル】
Triple Dry Hopped Hazy IPA

【アルコール分】
7.0% / IBU:65

【原材料】
大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ、小麦

【使用ホップ】
Mosaic, Mosaic Cryo, Citra, Citra Cryo, Idaho7 Cryo