JJ / ジェー ジェー
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング| スタイル | IPA - Cold IPA / コールドIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 43.0 |
デンマークのDry and Bitterとコラボしました。
毎年Brewski主催のフェス、Brewskivalに誘ってもらっており、その際には必ず訪れるデンマーク。
2年前には直接現地まで見学にも伺いました。
彼らの直営店であるFermentorenはコペンハーゲンの駅周辺にあり、とても雰囲気のあるクールなパブで、お気に入りのお店です。
さて、今回つくったのはCold IPA。
日本酒用の米を使用し、ホップはCitra、Passific Sunriseをメインに使用。
隠し味程度にみかんの果汁が入っています。
柑橘のジューシーさに加え、グラッシーかつドライなボディ、それでいてほのかな米の甘みの余韻が残ります。
#389 JJ
collab w/ @dryandbitterbrewing
ABV: 6.5 43IBUs
Style: Cold IPA w/Sake Rice and Mikan
Character: Citrus, Grassy, Silky
Inspired by: Junior Senior"Move Your Feet"
ブルワリー CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング 
東京都中央区日本橋室町3-2-1日本橋室町三井タワーコレド室町テラス1F
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