voltage / ボルテージ
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング| スタイル | ペールエール - Pale Ale / ペールエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
ペールエールの音圧、もうちょっとだけ上げてみる。
ペールエールの音圧上げる。
重奏アロマのTalusに加え
山椒がぴりりとアクセント。
これぐらいとか考えもせず
リハーサルから飛ばしてく。
【Beer Description】
どこか懐かしい、モルトのふくよかさをしっかり残したペールエールに、ぶどう山椒のピリリとした刺激と、Talusホップの重厚でウッディなアロマが重奏する一杯。ドライホップは控えめに、じんわりと香りと余韻を引き出しました。クラシカルだけど新しい、open airらしいスパイス使いが光るビールです。
【Brewer’s Note】
僕のビール造りをよく知っている方なら、「山椒」が大好きだということ、ご存じかもしれません。これまで Gose や IPA、ラガー、チョコレートビールにも使ってきましたが、実はクラシックなモルティなペールエールには初挑戦でした。
今回の「voltage」では、キャラメルのような甘みをもつクリスタルモルトと、山椒のハーバルな風味がバランスよく融合。ホップは Sabro と Talus を使い、香りの奥にしっかりと“スパイスの余韻”を感じられる仕上がりです。
山椒ビール好きの方、そしてお肉と合わせたい方には特におすすめです！
【Food Pairing】
すき焼きや牛しぐれ煮 / 山椒を効かせた麻婆豆腐 / 炙りサバの押し寿司
ビアスタイル： sansho pale ale
アルコール度数：5%
モルト：2-row, crystal 40, pale ale malt
ホップ：talus, cryo sabro
酵母：american
その他：sansho
品目：ビール
最新のレビュー
ブルワリー open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
兵庫区雪御所町2-18-102
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Westerly IPA /
Postmark Brewing / ポストマークブリューイング
Seven Spices / セブン スパイシズ
Repubrew / リパブリュー
IN THE LIMELIGHT / インザ ライムライト
潮風ブルーラボ / Shiokaze Brewlab
サワーエール[S-2]
蒜山醸造所 つちとみず (ひるぜん) / Hiruzen Brewing
Collective Consciousness / コレクティブ コンシャスネス
Cerebral Brewing / セリブラル ブリューイング
Ace Apple / エース アップル
Ace Cider / エースサイダー
Geek - 1 / ギーク1
B.M.B Brewery / ビーエムビー ブルワリー
Lumber jack Weizen / ランバージャックヴァイツェン
Paddle Brew / パドル ブリュー
Ghost Bat / ゴースト バット
Casa Agria Specialty Ales / カサアグリア スペシャリティエール
Citrus microcarp / シトラス マイクロカープ
Novoru Brewing / ノボル ブリューイング
おすすめのビール
Superdelic / スーパーデリック
HAZY LABO / ヘイジーラボ
Funky Stores / ファンキー ストアーズ
スワンレイクビール / Swan Lake Beer
COMPLEX 2nd / コンプレックス セカンド
GAME BREW / ゲームブリュー
Pecora / ペコラ
PECORA BEER / ペコラビール
Dark Intentions / ダーク インテンションズ
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
HAT TRICK / ハットトリック
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
JJ / ジェー ジェー
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング
Golden Ticket / ゴールデン チケット
DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング
マキシマムトマト / Maximum Tomato
イサナブルーイング / ISANA BREWING
春は短し
アンドビール / and beer