little monsters / リトルモンスターズ

スタイル	その他エール - Brown Ale / ブラウンエール
ABV	6.0%
IBU	-

0.0☆☆☆☆☆

あの頃のIPAが、今も心をくすぐる。

キック強めの古典ホップが、
芳醇ボディのモルトと絡み、
骨太ムードへ進化したIPA。
答えがどこか探してるなら、
敵陣深く飛び込みましょう。

【Beer Description】
キャラメル感のあるクリスタルモルトの香ばしさと、2000年代初期に流行したクラシックホップの“ダンクさ（樹脂感）”が融合した、ノスタルジックで新鮮なBrown IPA。ホップの苦味はしっかりと感じつつも、モルトの奥行きが味をしっかりと支えます。今のIPAとはひと味違う、骨太な一杯。

【Brewer’s Note】
IPAって、時代とともにずっと進化してきました。最近はピルスナーや2-rowだけでつくる軽やかなIPAが主流だけど、僕がクラフトビールにハマった頃のIPAは、もっとモルト感があって、ちゃんと苦くて、“香ばしいけどホップもガツンと来る”ようなスタイルでした。

このビールは、そんなクラシックなIPAへのオマージュ。cascadeやsimcoeといった2000年代初頭のホップたちに、crystalモルトを合わせて、“あの頃のIPA”をopen airなりに再構築しました。名前の「little monsters」は、ホップとモルトのぶつかり合いを楽しむこのスタイルへの、ちょっとした愛情表現です。

【Food Pairing】
チーズバーガー / 炭火焼チキンや照り焼き / カラメル風味の焼き野菜や、スモークナッツ

ビアスタイル： brown ipa
アルコール度数： 6%
モルト：2-row, crystal 40, pale ale malt
ホップ：simcoe, cascade, citra, mosaic
酵母：american
名称：ビール

ブルワリー