菊坂 Bitter
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing| スタイル | その他エール - Bitter / ビター |
| ABV | 4.0% |
| IBU | 27.0 |
菊坂シリーズ第４弾は、なんと Ordinary Bitter！！
English ビターはカンパイ！初のスタイル。
ビアバーの片隅で、本を読みながら、ゆるゆるとパイントグラスを傾けられる、そんなビールを目指しました。
モルトは Maris Otter を 90%、Melanoidin と Caraaroma を各 5%程度、ホップは地味なイギリス産の Kent Goldings と Fuggle を使用。
焼きたてのパンやビスケットのようなふわりと甘く香ばしい香り、クリーミーな泡立ちと柔らかい口あたり、スッとカラダにしみこむようのど越し、モルトの穀物感のあるフレーバー、スッキリとして余韻が徐々に消えていくようなほどよい苦み。
バランスが良く飲み疲れない。まさに「Ordinary」 （普通で平凡）ですが、それがいかに大切で尊いかを感じられる１杯です。
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ブルワリー カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
東京都文京区関口1-28-12
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