Tokyo Dome City IPA / 東京ドームシティ IPA
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 35.0 |
爽やか春の日にちょうどよい軽めでドリンカブルな IPA！
カラーもライトに仕上がるようにモルトは Pilsner をベースに、Vienna と Carapils だけを使っています。
ホップは新製品の WetHOP という生のホップに近い状態のもの（種類はCascade） をマッシングとワールプールで投入し、 Citra とSimcoe（これらは通常の T90 タイプ）をドライホップしました。
アロマは上品な柑橘系の香り。やや泡持ちの良いやさしくフォーム。口あたりは軽やか。口に含むと少し青々しいレモンやグレープフルーツのようなフレーバー。苦みは IPA にしてはかなりおとなしい感じ。とにかく、軽快で爽快でゴクゴク飲める IPA です！
Tokyo Dome City とのコラボで、GW に開催される「はしご酒」＆「PICNIC PARK」というイベント向けに醸造しました。
ブルワリー カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
東京都文京区関口1-28-12
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