little fish / リトル フィッシュ
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング| スタイル | ペールエール - Hazy Pale Ale / New England Pale Ale |
| ABV | 5.5% |
| IBU | - |
小さくても、意味がある。優しさで泳ぐヘイジー。
はなやかなHopのアロマを
装填したらHazy Pale Ale。
微かなディテールが重なり、
違いを生むのがハーモニー。
仲間だけれど群れはしない。
【Beer Description】
柔らかいシトラスと軽いトロピカルがふんわり広がる、穏やかなヘイジーペール。Taihekeの明るい柑橘、Anchovyのメロン・スイカのニュアンス、
Columbusの土っぽい落ち着きがバランスよく重なります。ボディは軽やかで飲み疲れせず、日常のどんなシーンにも寄り添うタイプのヘイジー。
“優しい香り”と“軽やかな余韻”を楽しめる一本です。
【Brewer’s Note】
英語には「小さな池の大きな魚か、大きな池の小さな魚か」という表現があります。小さな世界では大きな存在でも、大きな世界に出ると自分が小さいと感じることもあります。このビールは、“大きな池の小さな魚”に捧げたビールです。自分はあまり重要ではないと感じることがあっても、池の中にいるすべての小さな魚が大切で、その存在が集まることで美しい群れが生まれます。このビールをつくる時も、原料のひとつひとつが重要でした。
どの小さな技術も、どの小さな選択も、最終的にひとつの形につながっていったのです。だからこそ、このビールは“すべての小さな魚”に向けた乾杯です。
【Food Pairing】
・フィッシュ＆チップス/ レモンとハーブのチキン / スイートチリ春巻き
ビアスタイル：hazy pale ale
アルコール度数： 5.5%
モルト：pilsner, wheat malt
ホップ：anchovy, taiheke
酵母：british
名称：ビール
ブルワリー open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
兵庫区雪御所町2-18-102
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