Kyomei / 響鳴
Teenage Brewing / ティーンエイジ ブルーイング| スタイル | IPA - Sour IPA / サワーIPA |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
異色の感性が響き合う、個性豊かなサワーIPA
Teenage Brewing、渋谷PARCO、立ち飲みビールボーイ、Discover Japan、diskunion ――
それぞれ異なる領域から集った5つの個性が共創し、新たなクラフトカルチャーのかたちを描き出します。
柿の自然な甘み、チーズのコク、柚子の酸味、ブラックペッパーのスパイス感、そしてホップ由来の瑞々しい柑橘香。
異色な組み合わせながらも、個性豊かな素材が重なり合い、甘味、酸味、塩味がバランス良く共鳴する立体的なビールに仕上がりました。
このビールが、空間、書物、食、音楽、さまざまな視点からカルチャーへの造詣をより深めるきっかけになれば幸いです。
使用ホップはCashmere、Simcoe、Citra、Citra Cryo、Talus。
Kyomei // 響鳴
＞スタイル
Sour IPA W/ Persimmon, Cheese, Yuzu, Black Pepper / ABV:6.0%
＞分類
発泡酒(麦芽使用率25%以上50%未満)
＞ペアリングミュージックⅠ
Underworld - Dubnobasswithmyheadman
Selected by Naoya Hinuma (diskunion)
Music : Clifford Brown - Cherokee (Song)
Selected by Kei Teraguchi (Tachinomi Beer Boy Sibuya)
＞ペアリングフード/ブック
Food : Back Ribs with Sweet BBQ Sauce
Selected by Kenta Arima (PARCO)
Book : Discover Japan
Selected by Taiga Miyawaki (Discover Japan)
ブルワリー Teenage Brewing / ティーンエイジ ブルーイング
埼玉県比企郡ときがわ町馬場435番1
このブルワリーの他のビール
おすすめのビール
荒柑坂 Citrus Lager
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
blue milk / ブルーミルク
Mingel Farmhouse beer & bread / ミンゲル ファームハウスビア&ブレッド
little fish / リトル フィッシュ
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
V.T / ブイティー
Yorocco Beer / ヨロッコビール
いろとりどり NZピルス編 / Irotoridori - NZ Pils
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
洒落 コーヒーブラウンエール編 / Sharaku Coffee Brown Ale
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
インディカ ライス ホッピーライスラガー / Indica Rice Hoppy Rice Lager
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
Yoin / 余韻
Teenage Brewing / ティーンエイジ ブルーイング
VERY BERRY HAZY IPA / ベリー ベリー ヘイジー IPA
TWO RABBITS BREWING / ツーラビッツブルーイング
Vanilla Latte / バニラ ラテ
TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー