Little Escape / リトルエスケープ
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング| スタイル | その他エール - Golden Ale / ゴールデンエール |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 25.0 |
久々に地味目なビールの登場です笑
イギリスのパブ文化最盛期である150年前によく使われていたPlumage Archerという品種の大麦の麦芽を使用しています。
この麦芽自体は特徴的な甘みのあるやさしい味わいのため、近年Hazyの台頭によってその価値を見直されている存在。
そこをあえてパブ文化に敬意を表しゴールデンエールを仕込むのが我々なのです。
ベースはこの麦芽をメインに小麦を少々をシンプルな構成。
ホップはUS GoldingsとCascadeのフラワリー&
グレープフルーツな組み合わせ。
酵母は超フルーティなものをチョイスし、トップの香りを補強します。
いい意味で野暮ったさが見え隠れするようなしっかりした麦芽のフルーティな味わい、そこに華やかな香りが相まりゆるゆるっと飲めるビールに仕上がりました。
ちょうど緊急事態宣言も解除され、CRAFTROCKは１１時からアイドリングなしで通り営業となったので、天気のいい昼下がりなんかにこれを飲んでチルってもらえればと思います。
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ブルワリー CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング 
東京都中央区日本橋室町3-2-1日本橋室町三井タワーコレド室町テラス1F
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