Right Next Door To Hop / ライトネクストドアートゥーホップ
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 25.0 |
ベースは柑橘感に比重をおいたウェストコーストIPA。
そこに、仕込みの工程で煎茶、漬け込みの工程で玉露を使用しました。
煎茶の香り成分はホップとも通じるものがあり、より一層香り高くなるよう両者の良さを引き出すように。
玉露は低温で長期間漬け込み、渋みのないまろやかな味わい、旨味をしっかり抽出。
Green Tea IPA
ありそうでなかったウェストコーストIPAx緑茶の組み合わせ、けっこういい感じのバランス感だし、面白いと思います。
両者のいいところをお互いが補完しあい、厚みのある味わいに仕上がっています。
--
#137
Right Next Door to Hop
Green Tea IPA
6.0%
25IBU
ブルワリー CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング 
東京都中央区日本橋室町3-2-1日本橋室町三井タワーコレド室町テラス1F
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