Off Trail Funkphobia / オフトレイル ファンクフォビア
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 7.5% |
| IBU | - |
新進気鋭ブルワリーTotopia Breweryとの初コラボレーション！
Off Trailのファンキーなサワーと、Totopia Breweryのフルーツ技術が融合したサイケデリックなBarrel Aged Sour Ale.
-Brewer's note-
サワーエール＋フルーツ＋ドライホップというよく使われている手法だが、その中にOff Trailらしさを見出している。
複雑さを纏った23ヶ月熟成のサワーブロンドエール 、オレンジピールとスターアニスを漬け込み11ヶ月熟成のスパイスライサワーエール、そして全体のボディのバランスを取るウィートストロングエールをブレンド。
フルーツはピンクグァバとピーチの2種類のピューレを使い、シトラホップとネクタロンホップでドライホップしてシトラス＆トロピカルなキャラクターを狙った。
フルーツピューレを添加したビールにTotopia Breweryがいつも使っているというイーストを添加。
酸味があってファンキーなバレルエイジドビールに、フルーツやホップの要素が混ざりあうことでより複雑さが渦巻くサイケデリックな雰囲気を感じる仕上がり。
Off Trail #45 Funkphobia
Style：Barrel Aged Sour Ale with Pink Guava and Peach
原材料：麦芽（外国製造）、ピンクグアバピューレ、ピーチピューレ、糖類、小麦、ホップ、スパイス
アルコール度：7.5%
IBU：-
品目：発泡酒（麦芽使用率50%）
醸造所：Far Yeast Brewing源流醸造所（山梨県小菅村）
ブルワリー Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
山梨県北都留郡小菅村4341
このブルワリーの他のビール
Off Trail Tears of the Void / オフトレイル ティアーズ オブ ザ ボイド
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
Off Trail When Fate Burns to Ashes / オフトレイル ウェン フェイト バーンズ トゥ アッシュズ
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
KAGUA Saison 特別日本醸造 / 馨和 セゾン
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
Off Trail - Embers of Lost Souls / オフトレイル エンバーズ オブ ロスト ソウルズ
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
関連するビール
Sector 7 / セクター7
Von Ebert Brewing / ボンエバート
Summer / サマー
KEMKER KULTUUR / ケムカー カルチャー
this east coast IPA
THIS BREWING / ディスブルーイング
Torii Trips / トリイ トリップス
Vitamin Sea Brewing / ビタミンシー ブリューイング
Good Problem To Have / グッドプロブレム トゥ ハブ
Range Brewing / レンジブリューイング
BUMBLE BEE / バンブルビー
Outsider Brewing / アウトサイダーブルーイング
HUB Session Pale Ale / ハブ セッションペールエール
京都麦酒 (黄桜 / KIZAKURA)
PARK HEIGHTS SAISON / パークハイツセゾン
Brewccoly / ブリュッコリー
SNOW CANDY - Mosaic/?? / スノーキャンディー
Fukuoka Craft / フクオカクラフト
Emeraldphobia / エメラルドフォビア
Totopia Brewery / トートピアブルワリー
おすすめのビール
The Mandarinian / マンダリニアン
NAT.BREW / ナットブリュー
黄色いクジラの暴動
Yellow Beer Works / イエロービアーワークス
Eternal Forest / エターナルフォレスト
うちゅうブルーイング / UCHU BREWING
LIKE THAT! / ライクザット!
Gangi Brewing / ガンギブリューイング
Modern IPA / モダンIPA
T.Y. HARBOR BREWERY / ティーワイハーバー
Floral Frills / フローラルフリルズ
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
Utsukushi -Beautiful Dawn-
DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング
Idaho on My Mind / アイダホ オン マイ マインド
DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング
Happy Bulldog / ハッピーブルドッグ
Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング
Nothing's Easy / ナッシングズ イージー
Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング