Just for Fun / ジャストフォーファン
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング| スタイル | IPA - New England Session IPA (Hazy Session IPA) |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 8.5 |
【hey x CRAFTROCK コラボレーションビール発売のお知らせ】
いつも大変お世話になっているSTORESを運営するhey株式会社より、ビールを作りたいと連絡があった際には社内がどよめきました。
さらにその依頼をしてきた人物がCRAFTROCK Circuitにも出演してもらっているEndzweckのボーカル、上杉さんというからさらにびっくり！
ハードコア界隈でクラフトビール好きな人が多いのはあるあるですが、彼もそのひとり。
ぜひやりましょう、と話が進み今回つくったのはSession Hazy IPA。
ちょうど今年３月に収穫されたばかりのニュージーランド産Nelson Sauvinが届いたばかりだったので、これを中心に組み立てます。
Comet, Citra, Idaho7と柑橘感とトロピカル感のどっちものいい具合のポイントを抑えるようにネルソンのキャラクターを支えるようなホップ使い。
そしてなんといっても酵母。
前回大好評だったBritish Vにさらにもう一種類酵母をブレンドしました。
マンゴー感に加え、ピーチやアプリコット系のニュアンスを加えることにより、より一層複雑かつ厚みのある香りを醸し出します。
結果、マスカットやピーチ、パパイヤのようなアロマがミックスジュースのように渾然一体となり鼻腔を突き抜けていくほどの香り高さに。
口に含むとグレープフルーツをかじったかのようなフレッシュなフレーバー。
低アルコールでありながらも水っぽさを感じさせず、それでいてべたつかない絶妙なボディ感も相まり、ヘイジーなのにするする飲めちゃいます。
heyさんのミッションでもあるJust for Funを冠したこのビール。
クラフトビールというもの自体が、本来この言葉を体現しているものだと思います。かくいう私もJust for Fun!の精神でビールに関わり続けてきました。
酒類提供も再開したことだし、今後も楽しみ続けてやろうと思います！
Just for Fun
Session Hazy IPA
ABV : 4.5%
IBU : 8.5
Character : Muscat, Peach, Grapefruit
ブルワリー CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング 
東京都中央区日本橋室町3-2-1日本橋室町三井タワーコレド室町テラス1F
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