THE SALTY / ザ ソルティ
Farm & Cidery KANESHIGE / ファームアンドサイダリーカネシゲ| スタイル | サワー - Gose / ゴーゼ |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 7.0 |
ドイツのハルツ地方ゴスラー発祥の塩味と酸味の利いたビールとして有名なGOSE（ゴーゼ）ビール。
鉱山労働者の塩分、ミネラル補給の為に造られたと言われているこのスタイルのビールは、原材料に柔らかな飲み心地をもたらす小麦を使用し、本来は乳酸菌を利用し酸味を得るのがベーシックな形ですが、アシッドモルトとレモンを代用し、よりフルーティな口当たりにすることと、岩塩とコリアンダーを使用してミネラル感とスパイス感が漂う唯一無二な独特な存在感を持つビールの設計としました。
食事のスターターとしても、もちろん食中も万能なクセになる爽快なビールはきっと何度も飲みたくなるはず。
農作業後の乾いた喉を潤すご褒美にグビグビとどうぞ。
THE SALTY（ザ・ソルティ）
LEMON GOSE
ALC. 4.5％ IBU 7
麦芽 / 小麦 / アシッドモルト / ホップ / レモン / 塩 / コリアンダー
ブルワリー Farm & Cidery KANESHIGE / ファームアンドサイダリーカネシゲ
長野県下伊那郡下條村睦沢7047-21
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