dark bären lager / ダークベアレンラガー (SCHMATZ)

スタイル	ラガー - Schwarz / シュバルツ (Black Lager)
ABV	5.5%
IBU	-

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シュマッツがお届けするシーズナルビールシリーズ初の試みとなる黒ビールは、岩手のベアレン醸造所とのコラボビール『dark bären lager』（ダークベアレンラガー）
ベアレン醸造所が製造する「ベアレンシュバルツ」は、ドイツで開催された国際ビールコンクール「Finest Beer Selection」で国際ビール部門第一位の栄光に輝きました！そんなベアレン醸造所とのコラボビール第5弾は「黒ラガー（シュバルツ）」

《シュバルツとは？》
「漆黒」その色合いからどんな味わいを想像しますか？"黒ビール"というと濃厚な味わいのイメージですが、意外にもにがみは弱くシャープでクリアな味わいを楽しむことができます
ラガービール特有のドリンカビリティの高さをキープしているため、料理との相性も非常によく、スルスルと飲めてしまいます

《dark bären lager》
グラスに注いで一口含むと、見た目からは想像できないほどのふっくらとした泡のなめらかな口当たり、ラガービールの特徴であるモルトの香ばしさ、甘味、コク、そしてスッキリした味わいが一度に感じられます
さらに、香り豊かなホップ『Diamant（ディアマント）』を加えたことでホップのほんのりとした苦味、フローラルなアロマがエッセンスとなり非常にバランスが良いビールができました
黒ビールが苦手だと感じているビール好きな方も、ぜひ一度飲んでみてください！軽い喉越しで飲み飽きることがなく、最後の一滴までゴクゴクと飲み干せちゃいます
「グラスに伸ばす手が止まらない！」「今までの黒ビールとぜんぜん違う！」そんな衝撃をぜひ味わってください！

【ベアレン醸造所コメント】
ほんのり甘いロースト香と柔らかい口当たりが特徴的で、炭酸ガスが穏やかなため、よりたしかに味わいが感じられます
発酵由来のフローラルな芳香とアロマホップの上質で繊細な香りが麦芽の甘さを上品に引き立てます
ふくよかな甘味のある総合的にバランスの取れた、ドイツスタイルの黒ビールです
《ベアレン醸造所雫石工場：工場長》

【シュマッツのビアソムリエコメント】
フワッと香るアロマ、口に含むと香ばしさのあとにシトラスやスウィートフルーツの甘みを感じることができます
さらに温度が上がると華やかな香りとホップ特有の苦味も感じることができるので、濃いめの煮込み料理とも相性抜群です！
控えめの炭酸でぐびぐび飲めるので最初の一杯としても、食中食後でもゆっくり楽しめる非常にバランスの優れたビールに仕上がっています

【シュマッツビアソムリエ厳選！おすすめフードペアリング】
《dark bären lager × 牛すじの煮込み》
しっかりとした濃い味わいの煮込み料理にも負けないラガービールの力強さがあり、牛肉特有の臭みもスッと流してくれます！
さらにお出汁が染みた熱々のおでんや、濃い味ソースをたっぷりかけたカツなどの和食にもピッタリ！

スタイル：シュバルツ（黒ラガー）
アルコール度数：5.5%
モルト：pils, munich, melanoidin, acid, carafa, special2
ホップ：Hallertauer magnum, Diamant

ブルワリー