Quadruple IPA / クアドラプル IPA (MOKICHI BEER)
湘南ビール / SHONAN BEER (熊澤酒造)| スタイル | IPA - Quadruple IPA / クアドラプルIPA |
| ABV | 13.0% |
| IBU | 80.0 |
湘南ビールを造る熊澤酒造の直営レストラン「MOKICHI」のメンバーとの醸造企画であるMOKICHI BEER第3弾、「Quadruple IPA」
今までのレストランビールは飲みやすいビールが多かったのですが、今回はIPAやハイアルコールビールが好きな方に向け、冬の寒い時期にゆったりと楽しめるような"超濃厚IPA"になりました！
湘南ビール過去最大量のモルトとホップを使用！ホップは定番のIPAアメリカンスタイルの４倍も使用しています👀
一部糖類を使用し、アルコール度数を感じさせないようハイアルコールビールでも飲みやすい味わいにしました。
Nelson SauvinをメインにCitra、Mosaic、Citra Cryo、Mosaic Cryo、Centennialを使用。
過去最大量のホップによる、コアントローを思わせる濃厚でジューシーなオレンジ、桃やアプリコットを濃縮したようなアロマにホップのグリーンなニュアンスの香り。
滑らかな口当たりでオレンジやピーチ、メロンようなフレーバーにホップの上品でしっかりした苦味、モルトの重厚な甘味とハイアルコールならではのフルボディで満足感のある飲みごたえ。
13%を感じさせないような飲みやすさも兼ね備えています。
味の濃い料理と合わせたり、デザートと共に食後酒としてもぴったりなんじゃないかなと思ってます。
「MOKICHI BEER 〜Quadruple IPA〜」
◽︎スタイル :Quadruple IPA
◽︎原材料 :麦芽・糖類・ホップ
◽︎ALC :13.0%
◽︎ホップ :Nelson Sauvin , Citra , Mosaic ,Citra Cryo , Mosaic Cryo , Centennial
▫︎IBU :80
ブルワリー 湘南ビール / SHONAN BEER (熊澤酒造)
神奈川県茅ヶ崎市香川7-10-7
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