Hazy Lager - Loral ver. / ヘイジーラガー - ローラル
NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング| スタイル | ラガー - その他ラガー |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
ローラルホップのみを使用した、クリーンな苦みと花やハーブ、シトラスを思わせる香りが感じられます。
爽やかで上品なラガーに仕上がりました。
【ブルワーズコメント】
今回は、2016年に登場した比較的新しいホップである「ローラル」のみを使用したシングルホップビールにチャレンジしました
このホップが登場したときには、まだ名前が無く、「HBC291」という試験名がついていました。
花やハーブ、シトラスを思わせる香りが特徴的で、その上品な香りから「スーパーノーブルホップ」と呼ばれたりしてます‼️
ノーブルホップとは、ヨーロッパで古くから使われる、苦味が少なく、香りが高いホップで、含有成分によって呼称規制があって、ハラタウ、テトナンガー、シュパルト、ザーツの4種が「ノーブルホップ」と呼ばれています。
少し話が逸れてしまいましたが、それらのノーブルホップに負けない特徴を持つローラルの上品なアロマを活かすために、
スッキリしつつも、切れすぎず優しい味わいに仕上げたいと思い、Hazy Lagerというスタイルを選びました
クリーンで爽やかな苦みを付けつつ、ドライホップでも"Hazy IPA"に負けないくらいのホップを投入することでイメージ通りの味わいに仕上げることができたと思います！
「Hazy Lager（Loral ver.）」
STYLE:Hazy Pale Lager
ABV:6.0%
ブルワリー NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング
東京都豊島区南大塚1-60-19 パルムハウス 103
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