dragon's breath / ドラゴンズ ブレス
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング| スタイル | IPA - その他IPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | - |
秋がふんわり香ってきたら、
焙煎きいたモルトを土台に
多彩な四種のHopを添えた。
火遊びすぎたら熱さを忘れて
身を焦がしても、止まらない。
【Beer Description】
ドラゴンの息吹をイメージさせるスモークIPAです。独特なスモークとフルーツの風味が絶妙にマッチし、特にウッディなHBC 472ホップがその力強さと奥深さを引き出しています。日本神話の多頭のドラゴンから切り取られた草薙劍（くさなぎのつるぎ）にちなんで名付けられた、ストーリーのある一杯です。
【Brewer’s Note】
このビールを飲むと、煙の中に隠れた果実の宝石を探し出すかのような体験ができます。今回選んだHBC 472、Citra、Idaho 7、Simcoeというホップは、燻製麦芽のアースィな風味に柑橘類やトロピカルフルーツのノートを加えてくれます。ネーミングした「dragon's breath（ドラゴンの息）」は、煙（燻製）と火（果実風味）の融合を象徴しています。神話や伝説にしばしば登場する、炎を吹くドラゴンにインスパイアされました。特に、名古屋に伝わる八岐大蛇の伝説とその伝説に登場する草薙剣にちなんで名付けました。このビールを飲むことで、どこか神秘的で力強い世界に足を踏み入れるような気分になっていただければと思います。
【Food Pairing】
キャンプ飯 / スモークサーモン / バーベキューリブ / 白カビチーズ
ビアスタイル：smoked ipa
アルコール度数：6.5%
モルト：2-row, smoked malt, wheat malt, pale malt, oat malt, chit malt
ホップ：hbc 472, citra, idaho7, simcoe
酵母：verdant
ブルワリー open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
兵庫区雪御所町2-18-102
このブルワリーの他のビール
open air ipa - BurnOut ver. / オープン エアー IPA - バーンアウト バージョン
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
open air ipa - new zealand hop edition / オープン エアー IPA - ニュージーランド ホップ エディション
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
landlocked / ランドロックド
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
summer flight / サマー フライト
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
関連するビール
Dragon's Tear / ドラゴンズ ティアー
CHORYO Craft Beer (長龍酒造)
BAYSTARS IPA / ベイスターズ アイピーエー
REVO BREWING / レボブリューイング
BAYSTARS GINGER LEMON ALE / ベイスターズ ジンジャーレモンエール）
NUMBER NINE BREWERY / ナンバーナインブルワリー
BAYSTARS YUZU LAGER / ベイスターズ ゆずラガー
YOKOHAMA BAY BREWING Co. / 横浜ベイブルーイング
BAYSTARS WEIZEN / ベイスターズ ヴァイツェン
横浜ビール / Yokohama Brewery
NIGHTHAWKS / ナイトホークス
Son of the Smith Hard Cider / サノバスミス
Vivid Hum / ビビッド ハム
Another Moon Brewing Company / アナザームーン ブリューイング
HUM / ハム
Beak Brewery / ビーク ブルワリー
Citrus microcarp / シトラス マイクロカープ
Novoru Brewing / ノボル ブリューイング
Crazy Little Thing Called Beer / クレイジー リトル シング コールド ビア
BEER BRAIN BREWERY / ビアブレインブルワリー
おすすめのビール
Haze Town - Talus Strata / ヘイズ タウン - タラス ストラータ
Fukuoka Craft / フクオカクラフト
#006 Funk IPA / ファンク IPA (KADOLABO)
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
Devon Mist / デボンミスト
Sandford Orchards / サンドフォードオーチャード
かさはぐるま
しろすずめ / Shirosuzume
#15
HORSEHEAD LABS / ホース ヘッド ラブズ
Hazy Lager - Loral ver. / ヘイジーラガー - ローラル
NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング
Yummy Shine / ヤミーシャイン
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
ギガ盛りTropic Haze / ギガ盛りトロピックヘイズ
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
Got it!!
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング
Siete / スィエテ
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング