Mume / ムメ
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング| スタイル | Wheat / ウィート - Belgian White / ベルジャンホワイト |
| ABV | 5.3% |
| IBU | 10.0 |
コレドの福井美食フェア開催に合わせて福井の梅干しを使用したビール。福井の梅は果肉がやわらかく繊維のすくないおいしい梅干になるとのことです。そんな梅干しを使ったわけですが、ベースはウィット。さらにゆずをアクセントに使用しています。ゆずの爽やかな香りと梅干しの塩味と酸味、小麦の優しい口当たりはバランス感がよく、非常に心地の良い味わいになっております。
福井美食フェア特別ビール
Belgian Wit w/ Umeboshi & Yuzu
ABV: 5.3%
IBU: 10
[Character] Yuzu, Salty, Floral
[Inspired by] múm "Green Grass Of Tunnel"
Pairing food: ローディッドフライ UK ROCK, ポークスペアリブ
ブルワリー CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング 
東京都中央区日本橋室町3-2-1日本橋室町三井タワーコレド室町テラス1F
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