Sun And Breeze / サン アンド ブリーズ
Mountain River Brewery / マウンテンリバーブルワリー| スタイル | その他 - Fruit Beer / フルーツビール |
| ABV | 4.0% |
| IBU | - |
さわやかな秋に、さわやかなビールを飲む。
サンマの塩焼きと合わせて飲みたくなる。そんなビールです。
名称：Sun and breeze (サンアンドブリーズ)
スタイル： フルーツエール
Alc 4.0%
高知県春野町の西込さんの圃場で摘果された、若く青いみかん果汁をたっぷり使用。
樹にたくさんできた実を摘果（間引く）することで、残った果実に甘みを集中させます。摘果したものの果汁があると西込さんと、とさレモンの清野さんに声をかけていただいて作った青みかんバージョンです。
青みかんならではのフレッシュで、ほのかに青い柑橘の香りに、サワーモルトによる爽やかな酸味をプラス。軽やかで、スムースなのど越しとキレのある後味に仕上げました。
西込さんの圃場は急こう配の山の斜面にあり、高知市街と太平洋が遠くにみえます。青空に輝く太陽、気持ちの良いそよ風が吹きぬけていく環境で、たくさんのみかんが育っていいる景色を、ビールを通して感じてもらえたらうれしいです。乾杯ビールや前菜とあわせてみてくださいね！
ブルワリー Mountain River Brewery / マウンテンリバーブルワリー
東京都杉並区久我山3丁目17番18号
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