塩キャラメルチョコレートスタウト / Salted Caramel Chocolate Stout
サンクトガーレン / SanktGallen Breweryスタイル | スタウト - Milk Stout / ミルクスタウト |
ABV | 6.5% |
IBU | 32.0 |
自家製焦がしキャラメルとキャラメル麦芽の香ばしい甘味
チョコレート麦芽とともに、キャラメル麦芽を相当量使用。さらに自家製の焦がしキャラメルも実際に使用しています。
少しほろ苦い甘味に、ミネラルたっぷりの海塩がアクセントです。
麦汁に投入した塩キャラメルは、パティシエの柳正司氏にビール用に考案頂いたレシピをもとに作った自家製です。
原材料: 麦芽、ホップ、ラクトース、キャラメル、バニラ、海塩
アルコール度: 6.5%
スタイル: ミルクスタウト
使用麦芽: ペールエールモルト、キャラメルモルト(クリスタル60L)、チョコレートモルト、チョコレートウィートモルト、ローストバーレイ、オーツ麦
使用ホップ: チノック
IBU: 32
初期比重: 1.064
SRM: 38
最新のレビュー
ブルワリー サンクトガーレン / SanktGallen Brewery
神奈川県厚木市金田1137-1
このブルワリーの他のビール
こちらのビールもおすすめ
塩 / EN
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
塩檸檬 / シオレモン
月と太陽BREWING
柚子塩騒動
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
能登塩セゾン / Notoshio Saison
Oriental Brewing / オリエンタルブルーイング
塩レモンIPA / salted LEMON IPA
NUMBER NINE BREWERY / ナンバーナインブルワリー
北浜 umie 塩レモン / Kitahama Umie Salty Lemon
五名醸造 / Gomyo Brewing (TSUBAME BREWERY)
BBAの塩レモンサワー?!
ISHINOMAKI HOP WORKS / 石巻ホップワークス
塩バニラポー太郎
Cycad Brewing / サイカドブリューイング
塩熊ゴーゼ
秩父麦酒 / Chichibu Beer
ワイン塩とライムセゾン / Winesalt Lime Saison
Outsider Brewing / アウトサイダーブルーイング