Slovenian Kolsch / スロベニアンケルシュ
沼津クラフト / Numazu Craft (柿田川ブリューイング)| スタイル | ラガー - Kölsch / ケルシュ |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 21.0 |
爽やかな味わいの黄金色スタータービール。スロベニア産のホップのケルシュスタイル 第2弾。
良質な苦味の特徴を持つStyrian Kolibriホップ100%使用しました。心地よい余韻で飲み疲れない仕上がりです。
Brewer’s Note:
アロマ、苦味の品質ともに良いスロベニア産ホップ Styrian Kolibri 100％で醸造しました。ハーバルな特徴とワサビのようなスパイシーさと緑茶を思わせる落ち着きある香りが特徴的なホップです。苦味の質もこのうえなく良いです。
ドイツのケルンでつくられるケルシュをモデルに仕上げました。10度近い低温でエールタイプの酵母を低温発酵させてますので、非常にクリーンな仕上がりとなっています。
ビール名: スロベニアンケルシュ
ビアスタイル: Kolsch-style
ABV: 5.0%
IBU: 21
使用麦芽: IREKS Pilsner, IREKS Maple, Spitz, Sour, Wheat, Melabeech
使用ホップ: スロベニア産 Styrian Kolibri (2022)
ブルワー: Takeshi Akuzawa
アシスタント: Hiroki Ando
ブルワリー 沼津クラフト / Numazu Craft (柿田川ブリューイング)
静岡県沼津市千本緑町2-8-10
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